1 - La puberté
La mise en place du cycle menstruel et l'apparition d'une nouvelle physiologie sont des facteurs pouvant conduire à un stockage accru de matière grasse. Celui-ci peut être augmenté par la prise d'une contraception orale.
Le déclenchement de la puberté nécessite un poids minimum, autour de 50 kg. Un faible poids chez l'adolescente peut conduire à un retard de puberté ; inversement, il n'est pas rare que les premières règles surviennent dès la dixième année chez la petite fille obèse.
Des changements physiologiques (hormonaux) associés à des comportements de rejet des structures familiales perturbent les habitudes de vie des adolescentes et entraînent ou amplifient souvent des troubles du comportement alimentaire - alternance de régimes et de périodes d'alimentation trop riche - pouvant aller jusqu'à l'anorexie ou à son inverse, la boulimie.
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